デュラム小麦を加熱して乾燥、曳割ったものでトルコでは国民食やそうです。
アップで見ると麦だというのがわかります。
最初は素材の性質を見るために素直に。
ブルグル70g（1/2C）、水1C、ベーコン30g、オリーブオイル少々。
以上をちびパンに入れサクッと混ぜ合わす。
中火にかけ沸騰したら弱火に。
15分煮て水気が無くなったら5分蒸らします。
蟹の穴出来てます（笑）
そのままでは色気がないのでパセリをトッピング
さっくり混ぜて食べます。まずクスクスと一緒で粉臭さが。
ムチムチした麦の歯触り。噛みしめるとじんわり美味しさが。
粉臭さを消すのともうちょっと直接的なおいしさが欲しいんでその辺をちょっと
考えて材料を加えてみます。
粉っぽさを消すためにスパイスの香りの強そうなものを。
キッコーマンの「洋風まぜごはんの素」シリーズのタコライス。
ご飯１膳分が２パック入り。
ブルグル1/2C、水1C、シーチキン70g缶、まぜごはんの素1パック。
ちびパンに全部入れて混ぜます。
15分炊いて5分蒸らし。
添付の辛味スパイスがかかってます。
さっくり混ぜて
なかなかええね。これなら行けるわ。
コーンなんか足したらええかも。
ドライカレーもええやろな。
（７/４追記）
コクのあるのもやってみたくて。
ベーコンが無かったんでサラミを細切りにしたものを加えて少し水分が残るまで煮る。
ソースをかけて混ぜ水分が無くなるまで。
生卵を割り入れて火を強くして一分、あとは火蒸らしで卵がいい感じになるまで。
半熟を楽しみましょう。
今度は中華風炊きこみご飯。
無印良品のルーローハンの素。
そのまま加えて軽く混ぜる。
もうちょっと八角とが強くてもいいなぁ。
４種類やってみたけどやっぱり粉っぽさが気になる。
普通にショートパスタ使っても行けると思うんでブルグルは没かなぁ。
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